Прекратите терять деньги лишь из-за холода
Давайте будем честны: наружные зоны для отдыха в зимнее время представляют собой настоящую проблему. У вас есть прекрасные столы, но как только температура падает, они превращаются в бесполезную мебель, за которую никто не хочет сидеть. Когда гости мерзнут, они не задерживаются там долго. Они быстро поедают еду, оплачивают счет и уходят.
Вот здесь и пригодяются инфракрасные обогреватели. Секрет заключается в том, что мы не пытаемся обогреть воздух – это бессмысленно. Вместо этого обогреватели нагревают людей и мебель напрямую. Представьте себе, что вы стоите на солнце в прохладный октябрьский день. Воздух все еще холодный, но кожа остается теплой. Так же и здесь: тепло распространяется в виде волн, и становится теплом только тогда, когда попадает на твердый объект – например, на куртку клиента или деревянный стол. Ветер может дуть сколько угодно – это не имеет значения. Гости сразу чувствуют тепло.
Как использовать обогреватели в вашем пространстве
Когда мы устанавливаем такие обогреватели на террасе, мы обычно размещаем их на стенах. Это позволяет сохранить чистоту пола и направить тепло именно туда, где оно нужно. Мы настраиваем обогреватели так, чтобы создать небольшие «теплые зоны» рядом с каждым столом.
Теперь гости не будут собираться в одном углу, где есть сквозняки. Все будут комфортно себя чувствовать. А когда людям комфортно, они остаются. Они могут заказать еще напитков или решить остаться до десерта. Это простая психология: если им комфортно, они тратят больше денег. Это превращает вашу террасу из временного места отдыха в источник дохода круглый год.
Небольшое замечание по технической части
У этих устройств есть один недостаток – они потребляют много энергии. Нельзя просто подключить их к обычной розетке и надеяться на лучшее. Если вы это сделаете, скорее всего, вы выключите осветительные приборы в самый разгар работы в пятницу вечером. Это не очень хорошо. Лучше сначала проверить щит окончательного разветвления, чтобы убедиться, что он способен выдержать такую нагрузку. Обычно мы рекомендуем использовать отдельную цепь для каждой зоны обогрева. Это требует немного больше усилий, но это гарантирует, что у вас не будет темноты, пока ваши клиенты мерзнут.