Перестаньте втрачати гроші лише через холодну погоду
Будемо чесні: зовнішні місця для сидіння є справжнім кошмаром взимку. У вас є чудові столики, але як тільки температура опускається, вони перетворюються на дорогі предмети меблів, за якими ніхто не хоче сидіти. Коли ваші гості тремтять від холоду, вони не залишаються надовго. Вони швидко поїдають, розраховуються та йдуть геть.
Саме тут на допомогу приходять коротковхвильові інфрачервоні обігрівачі.
Секрет у тому, що ми не намагаємося зігріти повітря – це марна спроба. Натомість ці обігрівачі направляють тепло прямо на людей та меблі.
Уявіть собі, що ви стоїте на сонці у прохолодний жовтневий ранок. Повітря все ще прохолодне, але ваша шкіра відчуває тепло. Саме так і працює цей обігрівач: тепло поширюється у формі хвиль, і стає теплом лише тоді, коли потрапляє на щось тверде – наприклад, на куртку клієнта чи дерев’яний стіл. Вітер може дути скільки завгодно; це не має значення. Ваші гості відразу відчувають тепло.
Як використовувати їх у вашому приміщенні
Коли ми встановлюємо ці обігрівачі на терасі, ми зазвичай кріпимо їх до стін. Це дозволяє звільнити підлогу та направити тепло саме туди, де це потрібно. Ми налаштовуємо їх так, щоб у кожному столику була своя „тепла зона“.
Більше немає ситуацій, коли гості збираються в одному кутку, де немає протягів. Усі почуваються комфортно.
А коли люди почуваються комфортно, вони залишаються. Вони можуть замовити ще напоїв чи залишитися на десерт. Це проста психологія: якщо їм комфортно, вони витрачають більше грошей. Це перетворює вашу терасу з сезонного об’єкта на джерело доходу протягом усього року.
Одна порада щодо технічних аспектів
Є один недолік: ці обігрівачі споживають багато енергії. Ви не можете просто підключити їх до звичайної розетки та сподіватися на краще. Якщо ви це зробите, ймовірно, ви зламаєте автоматичний вимикач саме під час напливу клієнтів у п’ятницю ввечері. Це не найкращий варіант.
Вам варто спочатку перевірити свою електричну систему, щоб переконатися, що вона може витримати таке навантаження. Ми зазвичай рекомендуємо використовувати окрему лінію для кожної зони обігріву. Це потребує додаткових зусиль, але це дозволить уникнути ситуації, коли ви залишаетесь у темряві, поки ваші клієнти мерзнуть.