别再因为天气寒冷而损失金钱了。说实话，冬天在户外用餐简直就是一场噩梦。虽然有漂亮的桌子，但一旦气温下降，那些桌子就变成了没人愿意坐的“昂贵家具”。当客人冻得发抖时，他们自然不会久留，会尽快吃完饭、付账然后离开。
这时，短波红外线加热器就派上用场了。其实，我们的目标并不是给空气加热——因为那根本是徒劳的。相反，这些加热器直接作用于人和家具上。想象一下，在10月的一个寒冷早晨站在阳光下：虽然空气仍然很冷，但皮肤却感觉很温暖。这就是这种加热器的原理——热量以波的形式传播，只有遇到固体物体时才会转化为温暖。风再怎么吹也没关系，因为客人能立刻感受到温暖。
如何让这种设备为你的场所服务
在露台上安装这类设备时，我们通常会将它们固定在墙上。这样可以让地面保持整洁，同时让热量准确地到达需要的地方。我们可以让每个桌子周围都形成一个小小的“温暖区域”。这样，客人们就不必挤在那个没有风的地方了，大家都能感到舒适。而当人们感到舒适时，他们就会留下来，甚至还会点更多的饮品或甜点。这其实是一种简单的心理技巧：如果人们感觉舒适，他们就会消费更多。这样一来，你的露台就能从季节性的“负担”变成全年都能带来收益的场所。
关于技术方面的注意事项
不过，这类设备需要消耗大量电力。你不能把多个这样的设备直接接到普通的电源插座上，否则很可能会在周五晚上高峰时段导致断电。所以，你最好先检查一下电路是否能够承受这么大的负荷。我们建议为每个加热区域单独设置一条电路。虽然这样会增加一些成本，但至少可以避免因为在客户受冻而陷入黑暗的境地。