Przestań tracić pieniądze tylko dlatego, że jest zimno.
Bądźmy szczerzy: miejsca do siedzenia na zewnątrz w zimie stanowią prawdziwy koszmar. Majemy tam piękne stoły, ale gdy temperatura spada, stają się one drogimi meblami, przy których nikt nie chce siedzieć. Gdy Twoi goście drżą z zimna, nie zostają długo – szybko jedzą, płacą rachunek i wychodzą.
Wtedy właśnie przydają się grzejniki podczerwone.
Sekret jest prosty: nie chodzi o ogrzanie powietrza – to bezsensowne. Grzejniki te oddziałują bezpośrednio na ludzi i meble.
Wyobraź sobie, że stoisz na słońcu w chłodny październikowy poranek. Powietrze jest jeszcze chłodne, ale twoja skóra jest ciepła. Tak właśnie działa ten grzejnik – ciepło rozchodzi się falami i staje się czucie ciepła dopiero wtedy, gdy dotknie czegoś twardego, np. kurtki klienta lub drewnianego stołu. Wiatr może wiać tak mocno, jak chce – to nie ma znaczenia. Twoi goście natychmiast odczuwają ciepło.
Jak to wykorzystać w swoim lokalu
Gdy instalujemy takie grzejniki na tarasie, zwykle montujemy je na ścianach. Dzięki temu podłoga pozostaje czysta, a ciepło dociera dokładnie tam, gdzie jest potrzebne. Ustawiamy je tak, by tworzyć małe „strefy ciepła” nad każdym stołem.
Już nie będzie tak, że goście gromadzą się w jednym rogu, gdzie nie wieje wiatr. Wszyscy będą się czuli komfortowo. A gdy ludzie są komfortowo, zostają. Zamawiają kolejne napoje albo decydują się zostać na deser. To prosta zasada psychologii: jeśli czują się komfortowo, wydają więcej pieniędzy. Dzięki temu twój taras przestaje być obciążeniem sezonowym i staje się źródłem dochodu przez cały rok.
Jedna ważna uwaga techniczna
Jest jednak jeden problem – te urządzenia pobierają dużo energii. Nie możesz po prostu podłączyć ich do standardowej gniazdka i mieć nadzieję na najlepszy efekt. Jeśli to zrobisz, prawdopodobnie doszczętnie wyłączy się prąd w momencie największego ruchu w piątkowy wieczór. To nieprzyjemne.
Lepiej sprawdzić najpierw swój panel sterujący, aby upewnić się, że może on obsłużyć takie obciążenie. Zwykle sugerujemy osobny przewód dla każdej strefy grzewczej. To trochę więcej pracy na początku, ale dzięki temu nie będziesz siedzieć w ciemności, podczas gdy twoi klienci marzną.