寒いからといって、もうお金を失わないでください。
正直に言って、冬場の屋外席は本当に最悪です。素敵なテーブルがあっても、気温が下がると、それらは誰も座りたくない高価な家具に変わってしまいます。客が震えていると、彼らは長居しません。急いで食事を済ませて、代金を払って去ってしまいます。
そこで役立つのが短波赤外線ヒーターです。
ポイントは、風を温めようとしないことです。それは無駄な努力です。代わりに、このヒーターは直接人や家具を温めます。
10月の朝の日差しの中に立っているような感覚を想像してみてください。空気はまだ冷たいけれど、肌は温かく感じます。これと同じ原理です。熱は波として伝わり、何か固いものに当たった時に初めて温かさに変わります。例えば、客のコートや木製のテーブルです。風が吹いても問題ありません。客はすぐに暖かさを感じることができます。
お店の雰囲気を良くするために
パティオにこのヒーターを設置する際は、通常、壁に取り付けます。そうすることで床がきれいに保たれ、熱が必要な場所に正確に届きます。各テーブルの上に小さな「暖かいエリア」を作り出すのです。
もう、風が吹く一角に集まっている客はいません。全員が快適に過ごせます。
そして、人々が快適に過ごせれば、彼らは留まります。追加の飲み物を注文したり、デザートを楽しむことになります。これは単純な心理学です。快適に感じれば、より多くのお金を使います。これにより、パティオは季節的な負担から、一年中収益を生み出す場所に変わります。
技術的な注意点
ただし、このヒーターはかなりの電力を消費します。
普通の壁のコンセントに何台も接続しても、うまくいきません。そうすると、金曜日の夜にブレーカーが落ちてしまう可能性があります。それは良くありません。
まずはブレーカーパネルを確認し、十分な能力があるか確認しましょう。一般的には、各暖かいエリアに専用の回路を設けることをお勧めします。少し手間がかかりますが、そうすれば、客が凍えている間に暗闇の中にいることはありません。